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Bols & Hansen Bio-Marmeladenmanufaktur Berlin

Unsere Fruchtaufstriche schmecken intensiv und pur.

Bols & Hansen Bio-Marmeladenmanufaktur – die Marmeladenköniginnen aus Kreuzberg

Wer die kleine Küche der Marmeladenmanufaktur Bols & Hansen betritt, riecht sofort den köstlichen Duft von frischem Obst. Mitten in Berlin-Kreuzberg haben Lillevi Hansen und Gabriele Kutzborski (geborene Bols) ihre kleine, aber feine Bio-Marmeladenmanufaktur eingerichtet, in der sie in liebevoller Handarbeit ihre Bio-Marmelade einkochen. Ihre Leidenschaft fürs Marmelade kochen und essen hat die Beiden hierhin geführt und diese Passion geben sie nun in ihren Kreationen weiter. Bei Bols & Hansen werden die Früchte stets in kleinen Mengen von Hand eingekocht, denn nur so bleibt das volle Aroma und der beste Geschmack erhalten. Von Allem nur das Beste lautet auch das Motto bei der Auswahl ihrer Früchte für die Bio-Marmelade. Diese beziehen sie ausschließlich von kleinen Bio-Obsthöfen aus dem Berliner Umland. Für eine 100%-ige Bio-Qualität setzen sie auf einen hohen Fruchtgehalt und viel frischen Zitronensaft statt Rohrzucker und künstliche Zusätze. Dadurch schmecken ihre Fruchtaufstriche und Gelees besonders intensiv und pur – eben hausgemacht wie bei Muttern.

Die Kreationen von Bols & Hansen reichen dabei von klassisch bis hin zu exotisch. Besonders die fruchtige Quitten-Marmelade fand in der Berliner Gastro-Szene großen Anklang. Weitere Klassiker wie Erdbeermarmelade werden mal traditionell mit Rhabarber mal neu mit Hibiskus und Zitronenmelisse interpretiert. Fast jeden Monat entstehen neue Sorten, je nachdem welches Obst gerade Saison hat. Auch winterliche Fruchtaufstriche stehen zur Auswahl wie Grapefruit mit Orange und Zitrone oder zu Weihnachten Zwetschgen mit Kardamom und Zimt. So können Sie sich jeden Monat durch neue, leckere Kreationen der Marmeladenmanufaktur durchprobieren – Langeweile fehl am Platz…

Bols & Hansen Bio-Marmeladenmanufaktur – die Marmeladenköniginnen aus Kreuzber
Hansen und Kutzborski GbR
Obentrautstraße 64, 10963 Berlin
mail@biomarmelade-berlin.de

Leckeres von der Bio Marmeladenmanufaktur